近日一场鲜虾大战在日中等国陆续开战。那么目前“战况”如何呢?报道称，在日本，鲜虾的价格开始大幅增长。主要原因是海外产地传染病肆虐，加之中国等新兴国家的收入增加引起进口增加。因此，日本的综合公司开始通过投资越南等地的鲜虾养殖场来确保鲜虾产量。日本与中国等新兴国家开始了一轮鲜虾大战。韩国网友对此展开议论。

14日，韩国门户网站naver刊登报道《中日开始鲜虾大战 寿司、天妇罗用虾价格暴涨》。报道称，在日本，鲜虾的价格开始大幅增长。主要原因是海外产地传染病肆虐，加之中国等新兴国家的收入增加引起进口增加。因此，日本的综合公司开始通过投资越南等地的鲜虾养殖场来确保鲜虾产量。日本与中国等新兴国家开始了一轮鲜虾大战。

该篇报道援引日本某一经济媒体14日的报道，称日本进口的白虾和黑虎虾价格最近大幅上涨。日本国内流通业的白虾出货价格是1.8千克2400~2500日元，一年内上涨了两倍。黑虎虾的价格也上涨了近乎两倍。

韩媒称中日开始鲜虾大战，日本寿司、天妇罗用虾价格暴涨

白虾代替了日本高级料理中经常加入的草虾，价格便宜，味道鲜美，在日本的超市里卖得很好。根据日本农林水产部的报道，日本的鲜虾消费量一年大约26万吨，不到国内自给率的10%。鲜虾是日本寿司、油炸食品天妇罗、乌冬等日本人民喜爱的食品中不可缺少的食材。但是，在产地开始流传ems传染病，白虾紧缺，进口价格和消费价格也随之大幅上调。

今年夏天以后，美国与中国为了确保圣诞与春节需要的鲜虾量，开始在各地抢购，也成为价格上涨的其中一个原因。中国的鲜虾需求量在过去的10年间上涨了2倍。日本的百货店也加入了提前准备物品的热潮，以及日元的贬低更加提高了鲜虾进口价格。

因此，含有鲜虾的乌冬和天妇罗几乎消失了。royal holdings等连锁店现在已经中断了炸虾和鲜虾乌冬的供给。

因此，类似于三井物产这样的综合会社开始投资越南等地的鲜虾养殖和加工企业，来确保鲜虾的供应。今年比去年增加了大约50%，计划生产15000吨的鲜虾加工食品。五年后最多将增加至4万吨。三井物产还在泰国、印度尼西亚等地参与鲜虾养殖产业，丸红株式会社 (日本)也与泰国的鲜虾加工业开始合作。

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