走进孙疃镇王成家庭农场，一片连着一片的紫薯地里热闹异常，山芋收获机来回穿梭，一垄垄紫薯从地下被刨了出来，收拢成堆，在太阳照映下泛着红光。

“又是一个好收成！”农场主王成看着满地的“紫黄金”满意地笑了。

几十位村民走进地里，“俺们是来帮着干活的，专门负责把紫薯装进袋子，每装一袋就能挣一块钱。”这些都是土地流转给农场的农民，自家没有地了，就来这里打工，一天能挣好几十块呢。

“从‘种’到‘管’再到‘收’，他们一年内半年有活干。”王成介绍说，农场突破传统种植模式，除了小麦以外还有山芋和土豆套种，一年三季需要很多劳动力。本来土地流转费用每亩每年1000块钱，再加上平时在农场打工挣的钱，农民收入翻倍都不止。

王成家庭农场去年分两期流转土地980亩，今年种植紫薯670亩，平均亩产在5000斤以上，保守计算总产量在350万斤左右，按订单全部销往山东，用来加工食用黑色素。每斤紫薯将近卖1元钱。

山东梁山伍群薯类专业合作 社派代表吕继松来到王成家庭农场。“今年这里的紫薯品质非常好，有多少我们企业就收购多少，350万斤不能满足我们的需求。”吕继松说，希望农场能够进一步扩大规模。

正聊着，一辆接着一辆的三轮车满载着紫薯秧从另一块地里驶出来。“这些都是周边的养殖户，有四铺镇的、韩村镇的，甚至还有宿州九里湾的。山芋秧在我这里没有用处，免费送给他们当饲料用。”王成又道出了一个窍门，谁需要饲料谁来收割，这样又节省了一部分用工费。

陈楼村村民侯元平家里养了50多只肉羊，平时就为饲料发愁。“这下好了，山芋秧又嫩又甜，含糖量高，肉羊育肥很快。多弄些回去，吃不完就晒干储存，今冬的饲料就不愁了。”侯元平高兴地说。

“过几天，那块地里的山芋秧收割完毕，要用大型山芋收获机作业。”王成介绍道。那片地里种植的不是紫薯而是“商薯19”。

这种薯类作物皮色深红，肉色白，淀粉含量高达23%—25%，粉质特优特白，直接食用味道也很好，被誉为“栗子香”。虽然市场售价每斤5角左右，但是产量高，早薯亩产5000公斤，晚薯亩产3000 公斤。

以前和徐州某淀粉企业签约，产出的“商薯19”山芋全部销往该企业。今年王成一反常态，向薯类产业链的下游延伸，上马淀粉提取和粉丝加工成套机械设备。把农场薯类种植区分为两大块，紫薯外销山东，其他薯类内部消化深加工，逐步扩大种植和生产规模，拓宽经营渠道。

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