近日，备受关注的中国—东盟渔业文化周已经正式开幕了，在此次大会上，众多商家纷纷参展。其中天价的乌龟以及桂林版的大闸蟹亮相，吸引众多目光。

桂林版大闸蟹亮相 天价乌龟让人咋舌

广西本土的水产畜牧精品让人目不暇接、最顶级的观赏龟鳖及观赏鱼被完美呈现、台湾百大水产精品抱团参展……10月18日上午，2013中国-东盟(南宁)渔业文化周暨南北农业合作对接大会，在南宁国际会展中心开幕。好吃、好玩、好看的名特优水产畜牧产品展示交易会令市民蜂拥而至，过足了眼瘾和嘴瘾

桂林养出大闸蟹

18 日上午，在桂林市水产技术中心推广站的展台玻璃箱中，一些个头硕大的大闸蟹正在张牙舞爪。“这些大闸蟹是从苏州阳澄湖引进的种苗，我们在桂林将其培养成成品蟹。”推广站高级工程师唐春介绍，今年初，他们从江苏引进10万只蟹苗，并和上海海洋大学签约，由其提供技术支持，在桂林临桂、资源、阳朔、恭城等地进行大闸蟹试养，均取得成功，现在有的大闸蟹单体已经长到5两多。

喝着漓江水长大的大闸蟹不仅个头大，还出现一些有趣的新特征。 “桂林属于喀斯特地貌，水质较硬，所以养殖的大闸蟹含钙量高，蟹壳也硬一些。”唐春透露，因为桂林水质更清洁，大闸蟹个个都是青背、金爪、白肚，卖相好看，口感鲜美，而且吃完了，手指不会残留腥味。“经过大半年试养和研究，目前已具备在桂林大规模推广大闸蟹养殖的条件。”唐春说，这将成为农户新的增收点，今后广西人可以吃上更新鲜实惠的大闸蟹。

一公斤牛肉多少钱?本次展览会上，桂林一家公司带来的牛肉每公斤售价4000元!这是什么牛肉?“这是我们用广西本土涠洲黄牛、南丹黄牛、隆林黄牛品种培育出的雪花牛肉!”该公司总经理自豪地说。

细看他们的大块牛肉，一丝丝白色脂肪均匀分散在红润的瘦肉中，肉块切面如大理石般细腻。该总经理介绍，雪花牛肉产在牛的肩胛、腰背和胸腹部位，体重1000 公斤的牛只产50~100公斤雪花牛肉，产品现在已经卖到广东、香港等地，供不应求。他笑称，农业产品也会有“暴利”，关键取决于质量和科技含量。

“疯狂的乌龟”再度上演

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