清晨，天下小雨。在深秋，这样的季节下雨气温已非常低了。

在太原和平北路的现代茶城，可能是因为下雨和时间尚早的缘故，近10点钟的时候，仍有一些茶叶店没有开门。

卖铁观音的茶叶店里，店员都在忙碌着，双手飞快地挑拣着茶梗，阵阵秋茶的清香在茶城的过道里弥漫着。

进入10月，正是秋茶上市的季节，但在市场大环境的倒逼之下，秋茶的价格会有变化吗？礼品茶在刚刚过去的“两节”有什么变化呢？

轻轻推开虚掩的门，屋里的景象让人有点吃惊。一群俊男靓女坐成两排，正在听吴凤鸣讲茶艺。吴凤鸣是国家高级评茶师、太原市茶叶协会会长。趁课间休息时间，记者讲明来意。吴凤鸣说，马上就要举行第二届茶艺比赛了，一些参赛选手正在抓紧时间进行赛前培训。

吴凤鸣告诉记者，茶叶按采制时间划分为春茶、夏茶、秋茶三季茶。5月底以前采制的为春茶，6月初至7月上旬采制的为夏茶，7月中旬以后采制的为秋茶。目前是铁观音的采摘时节，一般从10月1日至18日左右。一般而言，春茶的总体品质要优于秋茶，因为春茶较秋茶含有更为丰富的有益物质。但秋茶的香气要高于春茶，俗称“秋香”，尤其是以茶香见长的铁观音，秋茶香味更足。

在现代茶城，时不时可以看到茶叶店招聘挑拣人员的广告。记者观察发现，一般销售铁观音的茶叶店店员在没有顾客的时候，都会忙碌着进行挑拣，然后对选好的茶叶进行包装，有些大点的茶叶店挑拣员工多达5人。一位正在挑拣铁观音茶梗的店员告诉记者，大量的茶叶运到太原市场后，茶叶店会很快进行挑拣，一般一斤茶叶可选出6两，挑出来的茶梗可以用来做枕头。

张建忠是福建人，在太原专门经销安溪铁观音。从10月1日开始，他与十几名在太原经销茶叶的老乡，一同驾车返回老家福建去采购秋茶。尽管他人目前还在福建，但陆续已有秋茶运回太原。他的妻子在茶叶店搞经营，店外已挂出新秋茶上市的条幅。

张建忠在电话里给记者讲述了他们在福建收购秋茶的忙碌景象。从国庆回家开始，张建忠就一直在田间和市场忙碌，目前已收购了几千斤茶叶，大量的茶叶在当地经过加工之后，很快运往太原。国庆期间，市场上每天都有大量的车辆来来往往，国庆节后人流量相对要少一些。

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