今天上午，在门头沟区的鑫源市场内的摊位上有“香满京西”加工的学良花生米在销售

颜色明显比自家炒制的花生米发红

记者在采访中获悉，如此用桃红色素加工出来的花生米，通过门头沟鑫源市场流向了普通百姓。

而专家表示，花生米是禁止使用任何色素的，大量食用带有色素的花生米对身体有一定伤害。

市场 桃红色花生米 市场正销售

今天上午10时许，记者来到位于门头沟区东辛房东街附近的鑫源市场，在干果调料市场大厅内的通道南侧，找到了一家正在销售“香满京西”干果炒货的摊位。

记者注意到，在十余平米的摊位中，堆放着学良牌花生米和瓜子，10斤一袋的袋子上印有“北京门头沟香满京西干果销售中心龙门17-4号”的地址字样，一摞摞齐腰高的麻袋整齐排放着。记者粗略数了下，足足有30多袋。摊位前的货架上还摆放着两袋已开封的“学良花生米”，供顾客验货挑选。

“我们这儿一般都是老客户来批发。”女摊主告诉记者，店里平时零售比较少，多是客户过来批发。当记者询问每天销量多少时，摊主并未回答，只是笑着说，“下次你要多了，打电话就直接给你送过去”。

专家 花生染色违法 滥用有危害

就炒货加工点利用桃红色素装扮花生炒制“五香花生米”一事，记者采访了法国雷恩国立农学及食品研究高等教育学院博士、中国食品协会会员、欣诺诚富食品研发所主任张龙。张主任指出，根据我国颁布实施的“食品添加剂使用卫生标准( gb2760-1996)”，目前，部分食品是允许按标准使用食用色素的，但在该标准中，食用色素的使用范围并不包括花生米，也就是说花生米禁止使用任何色素。

张主任说，通过图片看，“香满京西”加工点在加工“五香花生米”时使用了桃红色素。目前色素分工业级和食品级。不过，根据“食品添加剂使用卫生标准”的规定，即使食品级的桃红色素在加工“五香花生米”时也是严禁使用的。

张主任指出，除有机色素，其他色素大部分都是人工合成的，在食品中滥用或超标使用都会对人体健康造成危害。

危害 大量食色素 能伤害肝肾

北京基高迪营养咨询公司高级营养师戴捷指出，食用色素分为天然色素和人工合成色素两种。天然色素主要从植物组织中提取，合成色素主要指用人工合成方法所制得的有机色素。

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