自阳澄湖大闸蟹上市之后，太湖大闸蟹也开始走上市民餐桌。不过，近日一些鱼目混珠的大闸蟹经过“化妆”摇身一变也成为了太湖蟹，这让不少苏州市民表示很气愤。

市民刘小姐前日花400多元买了10只湖蟹准备招待朋友，螃蟹的个头都很大。昨天中午和朋友食用时，却发现其中4只蟹的蟹肉不饱满，吃上去的口感也不鲜美，几乎没有蟹腥气。仔细观察发现，这些蟹的脐腹处有明显的人工洗刷过的痕迹。如今，很多市民反映大闸蟹没有以前好吃了，一位业内人士向记者透露，市场上的很多湖蟹都是由外地蟹“化妆”后冒充的。

“市场上哪里有这么多湖蟹?每年大闸蟹的太湖、阳澄湖养殖湖域就产这么多蟹，根本不够市场供应的。”一位做了20多年大闸蟹生意的吴老板告诉记者，青壳白肚、金爪黄毛的湖蟹比塘养蟹好吃，食用起来也更安全，但湖蟹饲养对水域、饲料等各环节都有严格要求。而塘养蟹是在人工开挖的蟹塘里养殖的，塘内水质较差，养殖密度高，捕捞入市的蟹身价抬不高。由于水质不清，塘蟹的腹部和爪子都会有黑色斑点。“同样规格的蟹，塘蟹要比湖蟹至少便宜三成，一些蟹商将塘蟹身上的黑色斑点用钢丝刷洗洗刷刷后，就冒充湖蟹卖，为的就是赚更多的利润。”

拒绝山寨蟹，提供放心的正宗太湖蟹，“直销正宗太湖大闸蟹”活动推出半个月来，收到了市民的一致好评。从位于东太湖的捕捞、挑选、捆绑、包装等到豹团网的第二次挑选、暂存、打包、配送到消费者家门口，这一整条大闸蟹供应链不超过8小时。有了苏州太湖大闸蟹行业协会的全程监督，品质就更加能够保证了。最近，直销活动还推出了全面的优惠活动。最大优惠幅度接近25%。销量最好的“公3.5两母2.5两”规格太湖蟹“中队长”，4只公4只母的价格从原先的300元调整至248元。

在此还是提醒市民想要吃上正宗的太湖大闸蟹需要去正规的商店等地进行购买。

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