山东冬枣推迟上市 避免买到“糖精枣”
2024-05-05 03:43 6295
秋天到了,各式色泽诱人、口感鲜美的水果大量上市,冬枣以其脆甜的特质赢得了不少消费者的青睐。在许多超市,冬枣都被摆在了显眼处。据了解,冬枣的价格大概在每斤20元至30元之间,目前市面上的冬枣多来自陕西,大棚种植,价格相对偏高,山东产的冬枣要晚些时候才会上市。
然而,价格不菲的冬枣却暗藏玄机。有关人士介绍,外表太红的枣子可能是用糖精水浸出来的。江苏常州某水果超市的老板娘说:“目前市面上看到全红的冬枣,都是用温水泡熟,再加些糖精,这在业内早已不是秘密了。”
为避免买到“糖精枣”,专业人士建议,买冬枣首先要“看”,冬枣红色部分的纹路和青色部分分得明显,也许就是浸过糖精的,这种冬枣的枣皮与枣肉是分开的,枣肉里层发青但外层是发红的;其次是“尝”,入口时舔舔冬枣外皮,很甜就可能有问题。所以,消费者在选购冬枣时,不一定要选那种紫红色的,口感也不一定要超级甜。
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