近期,因为瞎果榨果汁事件,让消费者对果汁行业开始密切关注,记者走访超市,发现市场上号称100%的纯果汁其实不纯。
由于果汁饮料更加健康,消费者在购买饮品时,把目光投向了100%果汁,但是所谓的纯果汁大多是浓缩果汁加水复原而来。
记者走访多家超市发现,在超市或便利店果汁饮料的货架上,很多果汁饮料都宣称自己是100%果汁、纯果汁。在价格上,“100%果汁”产品的价格比普通果汁饮料要贵上一倍。
不少消费者认为“100%果汁”感觉更健康、放心,无任何添加剂和防腐剂,比其他很多饮料更健康。
但细心的消费者可以发现,100%果汁,其配料表上却又写着某种水果的浓缩汁、纯净水。
目前,我国只有对橙、柑、橘浓缩汁和果汁以及饮料,根据其果汁中可溶性固形物和6种组分实测值经计算后求得样品中的果汁含量,对其他类别果汁的含量则并没有可测定的标准。
因此,很多种类的号称“100%果汁”的纯果汁,到底含果汁量有多少,无人知晓,也毫无标准。消费者高价购买的也许只是水,果汁含量微乎其微。
来源:食品产业网
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