厨房设备行业探索新型营销模式 提高企业竞争力。厨房设备行业的发展建立在越来越激烈的竞争之上，这无疑给厨房设备企业的发展带来了更大的难度。厨房设备企业必须在保证产品质量的前提下，懂得如何更好的把产品销出去，这就对营销模式方面提出了更高的要求。

店面营销俗称坐商，是指以店面为平台，面向公众提供标准化服务，并在众多的客户中筛选、培养目标客户，为厨房设备营销提供潜在目标客户群。

做好坐商有讲究，第一，要发挥服务功能，运用多种方法加深客户对厨房设备品牌的良好印象，为行商营销提供良好的口碑和服务支撑，包括建设直营店、分销店等精品服务点。

第二，要积极发挥店面同厨房设备客户大量接触的优势，使店面成为市场调查、客户信息收集的一个主阵地。需重点加强对特定人群、客户群的收集工作，为营销工作提供基础，收集客户评价，促进工作提升。

第三，店面要起到巩固客户的作用，培养客户对厨房设备品牌的忠诚度和依赖感。当客户在店面询问或是在内部处理时，店面导购要正确理解客户的需求，协助做好客户服务工作。为促使店面人员充分认识到坐商营销的意义和作用，一方面要建立培训常态化机制，遇到推出新品、新战略时，要对店面人员进行100%的新业务培训，及时、全面做好服务支撑。另一方面要加强对店面营销技巧的培训。同时，还要积极探索，形成一套坐商营销激励机制，形成绩效评估机制，调动店面人员的积极性和主动性。

伴随着顾客“碎片化”时代的来临，厨房设备消费者进入了个性化时代，从而带来了“碎片化”市场——大众市场被打碎，市场需要重新分化组合。这种现象的出现，预示着厨房设备经销商需要去重新审视市场环境，重新洞察消费者、定义消费者，只有转“坐”为“行”，主动走出去、主动开拓新的商机、主动进行有效的营销才能使厨房设备经销商柳暗花明。

“离店行销”就是一种切实可行的营销新模式。在充分分析自己的优势——品牌地位优势、渠道网络优势后，厨房设备经销商应该从一味等待客户上门转为增设直销业务，实行“行商”销售模式。例如，为了更加精准的影响消费者，将营销从厨房设备专卖店搬到消费者的生活终端，进行更加主动的营销。

只有不断创新营销模式和方法，厨房设备企业才能给自己的营销队伍不断注入新的活力，才能在市场竞争中立于不败之地。

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