大闸蟹近年来可谓是风头正劲，已经成为了中秋节、国庆节市民餐桌上不可或缺的美食之一。近日，扬州大闸蟹更是走出大陆，首次走进台湾。

记者从江苏扬州检验检疫局获悉，扬州首批出口台湾的1吨大闸蟹通过台湾官方抽样检测，准许进入台湾市场。这是扬州大闸蟹自有出口史以来首次输往台湾，也是扬州大闸蟹2013年第一批出口。

扬州地区近几年出口大闸蟹批量较小，2012年共出口8批、1.62吨，平均每批出口0.2吨。此次出口台湾大闸蟹只是试销，扬州企业已与台商签订了年供货50吨的协议。

为确保大闸蟹质量安全、顺利出口台湾，扬州检验检疫局从今年3月份就开始了前期准备。一是积极帮助出口企业获得输台资质。该局指导企业完善各项设施、规章制度和记录，使之符合输台大闸蟹备案要求，从而顺利通过江苏省海洋与渔业局和江苏检验检疫局的输台资质考核。二是对大闸蟹开展系统监测。该局从蟹苗开始监测，继之对养殖用水、饵料、底泥和成品蟹抽样监测。出口时，又从报检批中抽样检测17种药物。

通过严格监测，扬州高宝邵伯湖大闸蟹符合输台安全卫生要求。三是严格执行国家减免费政策，减轻企业负担。从年初到现在，共免除四万多元的检验检测费用。

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