不知道从什么时候开始，吃大闸蟹成了一种“身份”的象征。每年的中秋节前后，满大街飞的宣传海报和大礼盒。

今年螃蟹生意一泻千里，蟹农们往年翘着脚，坐等订单的日子不复返。10月都快过半了，长兴县洪桥镇的很多蟹农还是没等到几个客户。

不过，近日记者在洪桥太湖蟹养殖基地两天的走访中发现，有的蟹农已经先走一步，从去年下半年就开始钻研如何“转型升级。”

高温导致湖蟹大批死亡

西太湖蟹成熟期推迟半个月

今年的夏天特别热。

正常情况下，一亩蟹塘投放800到1000只蟹苗。经历蟹苗死亡、自然死亡、生病死亡种种“磨难”后，螃蟹能够生存下来健康成长已属不易。

在连续的高温下，不仅是太湖，江苏、苏北一带很多蟹塘也出现了螃蟹大面积死亡的现象。

“我们洪桥有一位蟹农因为当时引进的蟹苗质量不高，经过一个夏天后，螃蟹死了三分之一，我们这里算是损失比较严重的。”虹桥镇农办林主任告诉记者，“螃蟹产量本来就不高，今年又遇到了销售冰点，蟹农的日子不好过。”

大约在2009年左右，洪桥镇太湖蟹的养殖面积在6000余亩，到了2011年增加到1.2万亩。“2009年之前我们这里3两公蟹和2两半母蟹的价格每斤也就六七十元；到了2011年，基本可以卖到80元一斤左右；如果是礼盒装的，一斤可以卖到将近300元，蟹农乐得不行。”林主任说。

今年中秋节，合作社几乎没有接到订单。只有少数的蟹农零星捕捞一点供应当地的百姓需求。洪桥的蟹塘产量本来就不高，前几年每亩只有100斤不到，这几年稍微好点，今年预计一亩200斤左右。被高温天气一折腾，到时候能捕捞多少还真没个数。

为了增产，镇农办想了好多法子。

“重金请江苏那边亩产四五百斤的养殖户过来指导，在蟹塘底部安装微管增氧设施，给予蟹农一定的增氧补助。我们能做的，就是努力转变蟹农的观念。”林主任说。

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