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江苏常州凌家塘市场螃蟹趋于稳定 虾价回落明显
2024-05-05 02:40    3873 

目前,水产市场交易量大幅度增长,其中螃蟹、虾类、特种水产的交易量增幅较大,主要是佳节来临,特种水产如甲鱼、黄鳝及精品鱼类中的鲈鱼、桂鱼等的需求旺盛。随着国庆的来临,各种水产的交易还将进一步攀升。进入九月,随着开湖季的到来,市场淡水鱼价格开始回落,草鱼(14元/公斤)、鳊鱼(11.5元/公斤)、鲫鱼(15.5元/公斤)的价格环比分别下跌了3.5%、8%、18.4%。从今年8月份以来,河虾疯狂涨价,最高涨到近200元一斤。近期随着太湖开湖,外省巢湖等的青虾也是纷纷开湖入市,促使中秋节后河虾上量增加,不仅收住了涨价势头,而且开始回落。本周青虾的批发价分别为:三公分以下56元/公斤、三公分以上120元/公斤、五公分以上155元/公斤,环比又下降了64.5%、38.5%、34%。中秋过后,市场上螃蟹多了起来,也成为了市民尝鲜和国庆送礼的上佳选择。目前市场上螃蟹的品种主要是高淳蟹和兴化蟹。由于今年天气太热,大部分养殖户的螃蟹长势不太好。普遍反应还要经过几个“寒流”,让螃蟹再长一长,肉质紧一紧,才能进入吃蟹的最佳时期。特别是当前的公蟹,肉质疏松,还谈不上肥美,因此同规格公蟹和母蟹的价格差距非常大。节前螃蟹的批发价分别为:2-2.4两,母96元/公斤、28公元/公斤;2.5-2.9两,母116元/公斤、36公元/公斤;3-3.4两,母236元/公斤、公52元/公斤;3.5-3.9两,母400元/公斤、72公元/公斤;预计,按往年惯例,随着国庆节日、婚庆效应,长假期间,螃蟹价格可能会有所小涨,而今年大规格的螃蟹不多,因此3两以上的母蟹、4两以上的公蟹价格可能起伏较大,其余小规格的螃蟹波动不会太大,估计每500克蟹价可能会有5元左右的空间,而节日期间淡水鱼供应充足,浮动空间在0.5元左右,青虾、罗氏虾、基尾虾由于需求量大,也将会有较大浮动空间,预计节日期间冷冻海产品的价格将不会有什么波动。(天春) 来源:中国水产信息网

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