阳澄湖大闸蟹酒店预订少四成 太湖蟹需求增大
2024-05-05 02:20 2120
前段时间炒得沸沸扬扬的阳澄湖大闸蟹销量如何呢?
昨日,苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙表示,今年阳澄湖大闸蟹的产量与零售价都与去年持平,但受中央“八项规定”的影响,预订量减少200吨,降幅超一成。为扩大销售渠道,有经销商甚至转向老人院、幼儿园推销大闸蟹。
记者在阳澄湖蟹丰水产专卖店看到,零售价确实与去年持平,3.2两公蟹售价58元/只,4两公蟹售价128元/只。
关于销量,董事长宁丰坦言,因为“八项规定”的威力,“今年酒店预订大闸蟹减少了四成,不过散客多了一半。中低价位的阳澄湖大闸蟹热销,大规格销售明显下滑,比去年同期降了两成。”
其实,大闸蟹不一定非得是阳澄湖的,像市面上出售的太湖、高淳湖、湖北洪湖、上海等产区的大闸蟹也都新鲜味美。杨维龙也表示,不是所有的阳澄湖大闸蟹都好,也不是所有的非阳澄湖大闸蟹都不好。黄沙水产市场负责人林良智也指出,购买大闸蟹没必要盲目追求品牌和产地,最重要是选购靓蟹。今年大闸蟹价格总体普涨一两成,其中太湖蟹的涨幅甚至大于阳澄湖蟹,这说明太湖蟹的需求在增大。
来源:食品产业网
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