近日，记者在青海门源回族自治县泉口镇鲑鳟鱼繁育养殖基地看到，一尾尾肥壮的鲑鳟鱼在鱼塘里自由自在地游着，这里只是门源县冷水养殖点的其中一处。

泉口镇位于浩门河畔，浩门河沿线有很多的天然泉水，水温不超过20摄氏度、水质为贫营养性、没有化学污染和有机污染，十分适宜鲑鳟鱼的生长。鲑鳟鱼营养价值高，肉鲜味美，近年来深受市场青睐，门源县结合自身自然资源优势，采取“公司+农户”的生产方式，由公司提供鱼苗、饲料、技术，农户饲养，发展冷水特色养殖，成鱼直接销往餐饮企业，一万多尾鱼苗年利润就达四五万元，提高了农户冷水养殖鲑鳟鱼的积极性，带动了周边农民群众增收致富。

目前，门源县建成冷水鱼养殖场3处，养殖冷水鱼四十余万尾，创收达五十余万元，逐步形成了冷水鱼养殖的设施标准化、生产规模化、技术规范化、管理制度化和产品质量安全化。（马智尧）

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