时下的健康饮食有了新主张—吃时令的蔬菜水果。秋令时分，橘子、梨等新鲜水果纷纷上架，其中，最让人移不开眼的要数冬枣。冬枣是这个季节的一大特色，其香甜脆口的特点让很多人都爱不释手，而极高的营养价值更是为它增色不少。这次，18创富要推荐的就是来自山东枣庄的“大棚枣”。
“我们找了很久，最后决定和山东枣庄这家果农合作。”水果批发商老谢在这行做了快20年了，对自家卖的水果有一套自己的标准，“我们经常去全国各地找水果，直接跟果农接触，如果对方提供的水果口感不佳、价格不实惠，即使是合作多年的老朋友，我们也会放弃再找下家。”
天气慢慢转凉，老谢自然不会错失销售冬枣的最好时机。据介绍，冬枣身上的优点很多，不仅鲜食可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，而且营养极丰富。冬枣有“活维生素丸”的美誉，其含有的维生素c远远大于苹果、柑橘。
资深的老谢告诉记者，跟茶叶的“头茶”相似，冬枣现在最好吃，再过一段时间，口感就没现在的脆甜了。“买冬枣不能挑红得太均匀的，要红得斑斑点点不规则。其余部分不能发青，要泛白。个头要适中，不然不够松脆，水分也会不足。”老谢分享着他的挑枣经验，“大棚枣比露天枣好得多，因为生长环境更好，枣的长势也喜人。”
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