陕西汇聚着全国最大的苹果浓缩汁的产能，也拥有着全国最大的苹果种植面积，该产区的原料收购行情一直是全国加工果收购行情的风向标，近年来国内工厂无序竞争和盲目扩产已经导致中国ajc加工行业出现普遍性亏损，在新的2013/14榨季，陕西地区加工果的总产量和收购行情的走势、以及在该产区所聚集的庞大产能，将直接成为影响未来全球ajc价格走势的重要因素。

从目前该产区东、西片区各加工厂的表现来看，"僧多粥少"似乎是大家的普遍共识，从9月16日在陕西渭南蒲城召开的陕西东片区价格协调会议传来的消息，陕西东片区的各成员工厂正在遭受着来自于山西-河南片区和陕西西片区的价格上涨压力二面夹击，据参会工厂负责人反映，已经出现了来自于山西-河南片区的外调货（约700元的装车价），虽然量不是很多，但外调货已经对本片区的收购行情带来了负面影响，为此，本片区工厂对未能遵守全国价格协调规则的个别企业表示谴责，同时也表示将积极研究对策，保证本区域的货源不外流。

为了对陕西渭南产区有个更深入的了解，近日对该产区进行了产区调查，通过实地走访我们发现，导致目前各工厂收购量低迷的主要原因有：

一、陕西渭南2013产季是传统的"小年"苹果总体产量较上年大幅下降。

二、陕西渭南早熟品种占相当比例，前期早熟果基本出货完毕，晚熟品种又未完全开始采摘，目前处于货量过渡期，出货量表现出疲软为正常现象。

三、当前进入秋忙季节，造成一定的采摘人工短缺，果农精力主要集中在商品果，虽然相对较低的工厂收购价对果农的交货积极性产生了一定的心理影响，但总的来说价格因素对加工果收购量的影响并不大。

四、陕西渭南产区总出货量维持在500-800吨/日左右，收购点日收购量较往年大幅下降。通过走访该产区的收购点，我们看到每个收购点来交货的果农寥寥无几，收购点生意冷清，通过与收购点沟通，我们得知今年收购点的货量与往年同期相比降幅严重，日收购量降幅达50%以上，一些规模较小的收购点日收购量不足千斤，一些较大的收购点，日收购量仅仅维持在不足十吨，较往年相比减少了50%以上。

另外，通过产区调研，一个行业共性问题也越来越清晰的摆在我们面前，那就是随着品种改良和种植技术的提高，经济利益的导向作用使得苹果的商品率逐年上升，这势必将压缩加工果的供应量。更为让人担心的是，能提供加工果的传统果园（如秦冠）由于经济价值低而被果农逐渐"抛弃"从果农增收的角度来说这应该是个好事，但这会造成传统的加工果供应量越来越少，这势必会导致果汁加工行业原料短缺现象将更加严重，因为我们看到，果农对加工果的态度已经越来越"无所谓"了，这也许是对工厂说是个好消息，但也可能是个坏消息。

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