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调和油成分和配比标准无国家标准 企业乘机牟利
2024-05-05 01:09    1919 

中秋来临,很多市民喜欢选购食用油用于送礼,但目前中国市场食用调和油市场存在混淆概念、随意冠名等问题,特别是调和油成分和配比标准模糊不清,让不少企业有了“暗箱操作”的空间,也侵害了消费者的知情权。

如,花生调和油,这款油的配料依次是:大豆油、玉米油、菜籽油、花生油、芝麻油。花生油位列倒数第二,里面含量最多的是大豆油。而,花生油大概25元/l,而大豆油只要10元/l,价格相差一半多。

业内人士透露,市场上多数食用调和油都是以较为廉价的大豆油或菜籽油为基础油,加上少量花生油、坚果油等较贵油种,而命名时却伴以较贵的单一油品,例如花生调和油、橄榄调和油等,造成“名贵”假象。

没有国家标准,低价的大豆油和菜籽油成“主流”,甚至棉籽油、棕榈油也大量加入到调和油中。

企业胡乱冠名,消费者不清楚配比,侵害了消费者的知情权,而企业从中谋取暴利。

来源:食品产业网

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