“不是阳澄湖蟹好,人生何必住苏州”,章太炎夫人汤国梨的一句名言,将阳澄湖大闸蟹的名气之响彰显得淋漓尽致。碧波荡漾的阳澄湖水域面积其实远远比不上洪泽湖,更比不上太湖,甚至不如滆湖、长荡湖,在江苏的版图上只能算一汪浅浅的水潭,但在“苏蟹”的名牌榜上,“阳澄湖”却遥遥领先。
近年来,在大闸蟹消费市场上,阳澄湖大闸蟹的销量一直名列前茅。现在阳澄湖养殖面积越来越少,但阳澄湖大闸蟹的产销量却越来越高。资料显示,距阳澄湖周边还有20000亩湖区养殖水面,巴城还有4500亩,唯亭3000亩,常熟沙家浜1500亩。整个湖区大闸蟹产量大约在2500吨左右,尴尬的是,其实际销量远大于产量。于是,相继爆出的“洗澡蟹”、“进修蟹”等江湖传言。
苏州市阳澄湖现代农业公司的专利养殖模式—循环水养殖有力地破解了销量远大于产量的尴尬。所谓水养殖模式即直接引入阳澄湖湖水,水源经过蓄水池物理沉淀;进入一级净化池,经过其中的浮水性植物吸收净化;进入二级净化池,再通过伊乐藻、苦草等挺水植物和沉水植物净化后达到地表水类标准;通过独立进水沟渠排入养殖区;养殖区的尾水通过独立排水沟渠排放到尾水处理区,由水生植物和滤食性鱼类吸收、净化和消毒;即进入蓄水池作为养殖水源,达到循环利用的目的。目前运用该模式的标准化生态连片养殖面积达29000亩。
虽尚不知该公司今年螃蟹确切产量,但从该公司今年四月份再增可日循环销售2万斤左右的二期配载中心,并将年销售额定为至少1个亿元的行动便知其底气十足。
今年由于政策调整的原因,高端“苏蟹”的公务和商务消费大幅下降已成定势,对于阳澄湖周边的蟹农们来说,也许高端更意味着滞销。九月初阳澄湖大闸蟹即将上市之际,记者走入苏州市相城区阳澄湖现代农业产业园,探索该区政府与企业推动河蟹市场生产常态化、市场化的现代化发展之路。
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来源:中国水产信息网
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