“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖”，又到一年食蟹季。昨日，记者调查发现，阳澄湖大闸蟹9月17日才开捞，而南昌本地的军山湖大闸蟹已提前上市抢占市场，目前上市的本地蟹虽然个头不大，价格普涨，但依然吸引了不少“尝鲜”购买的市民。

大闸蟹“尝鲜期”出水价涨三成

记者昨日走访我市多家水产品以及批发市场发现，大闸蟹市场已提前火了起来，以军山湖等品牌为主的本地大闸蟹已提前上市，抢占市场，其他种类螃蟹的销售也逐渐升温。

昨日，记者在多家军山湖大闸蟹专卖店看到，各种规格的军山湖大闸蟹已经到店。“目前供应量还比较小，日均在100公斤左右，中秋节前后将大量上市。”据一家军山湖专卖店朱老板介绍。

昨日，记者在南昌市水产品综合批发市场看到，各商家的大闸蟹已开始热卖，虽然都是杂牌军，但售价却不菲。“以前45元一斤的大闸蟹，现在都涨到60元了。”大闸蟹销售商告诉记者，今年刚上市的大闸蟹价格涨了三成。

在军山湖大闸蟹专卖店，二两重的大闸蟹卖到了68元每斤，二两半重的大闸蟹每斤138元，三两重的则涨至208元。“现在才刚刚上市，属于尝鲜期，出水价格肯定贵，不过紧接着就是中秋，可能价格还会涨一些。”对于大闸蟹的涨势，销售商们都给出一致的回答。

南昌一天消费12万只螃蟹

虽然目前大闸蟹“涨声一片”，但依然吸引了许多愿意“尝鲜”的市民购买。记者了解到，南昌市场大闸蟹主要来自阳澄湖、军山湖、鄱阳湖，据相关不完全统计，螃蟹上市期间，我市每天要消费螃蟹约12万只，每年的消费旺季在10-11月期间。

国庆前后蟹肉才鲜美

抚河中路一家海鲜城的负责人赵志刚表示，目前店里还没有上大闸蟹，主要是因为现在上市的大闸蟹还没有完全成熟饱满，即便个头大，也很可能是“外强中干”。现在享用大闸蟹纯粹是尝鲜，肉质未饱满，壳里略有‘空荡’感。他建议，消费者如果想尝到更鲜美的大闸蟹，不妨多点耐心，真正膏肥味美的蟹要等到国庆前后，单只重量能达到四五两。（邓望，蒋雅楠）

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