上市初期：
价格比去年同期涨一成
昨天下午，记者在铜川路水产批发市场看到，大闸蟹成了市场内最畅销的水产品，一些店家和市民凑在水缸前热络得选购大闸蟹。不过蟹价并不便宜，2两以下的母蟹售价约15元/只左右，3两5左右的公蟹为35元/个。
“这个价格比去年同期高了约一成。”铜川路水产批发市场统计员倪志军告诉青年报记者，由于前期高温天数多，大闸蟹生长缓慢，目前市面上大蟹较少，导致大蟹涨幅明显，而中蟹略有上涨。以四两公蟹为例，去年同期卖130元/斤，今年则卖到了150元/斤，2.8-3两母蟹去年卖130元左右一斤，今年则达到了160元/斤。
“这主要是因为今年高温干旱影响，水域面积减少，导致大闸蟹减产明显，加上人工饵料等成本上涨，涨价压力较大。”
据了解，目前在市场内以江苏兴化、高淳蟹居多，太湖蟹不到10%，由于大闸蟹刚上市，市场上仅20%左右的大闸蟹摊位在营业中。
不过受三公消费影响，大闸蟹的销量比去年明显减少，据倪志军介绍，去年同期每天出货量在4吨多，而现在3吨左右。
“大闸蟹价位较高，高消费减少了，一些酒店拿货量自然就少了。”他预计，至本周末中秋前夕，将有更多湖区的大闸蟹进入上海市场，出货量也将达到7吨左右。
业内人士称，未来大闸蟹的价格走势扑朔迷离，一方面三公消费的限制明显影响到了大闸蟹的销量，不过大闸蟹的养殖成本增长却也是不争的事实，商家不可能做亏本生意。当蟹价降到一定幅度后必将倒逼市场。
不过目前大闸蟹的品质稍差，消费者如想尝到更鲜美的大闸蟹不妨多点耐心，真正膏肥美味的蟹要等到10月秋风起以后。
来源：东方网
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