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今年大闸蟹上市晚 下周开始大规模上货 价格不会涨
2024-05-05 00:44    7362 

每年的中秋前夕,大闸蟹都是市民们最为关注的时令美味。但是,要想吃到美味大闸蟹的饕餮食客们要注意了,由于今年天气酷热的原因,成年蟹的上市时间会比往年有推迟。

在深圳一家大闸蟹专卖店,记者看到大闸蟹只是少量来货,大部分以一只三两五的标准大小为主,受市民欢迎的五两一只“蟹王”一共只有六个。据介绍,由于今年五六月份长江下游地区出现高温天气,大闸蟹纷纷跑到深水区“避暑”,减少了进食量,使得今年的大闸蟹成熟得也比往年晚了许多。阳澄湖大闸蟹的上市时间,比起往年,大约要推迟10天左右。

往年中秋、国庆双节,深圳大闸蟹的销量都十分惊人,价格也年年上涨。但据行内人士透露,今年大闸蟹是丰收年,加上三公消费受到严格限制,大订单大大减少又供应充足,今年大闸蟹的价格将不会出现上涨。

至于挑选大闸蟹也是有诀窍的,俗话说:“农历八月挑雌蟹,九月过后选雄蟹”,其实这个说法并不准确,专卖店销售人员介绍说,中秋前这一段时间,无论公蟹还是母蟹,质量都非常好,市民可以放心选择。在选择的时候,应该注意蟹壳、蟹足以及肚脐等部位。(灵蓝)

来源:中国水产信息网

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