近年来我国的水产养殖业不断发展，其中螃蟹养殖也逐渐得到了推广和发展。安徽省的水产养殖业近两年更是发展迅猛。

2009年，中国渔业协会授予当涂县“中国生态养蟹第一县”称号。

安徽是内陆水产大省，渔业资源丰富，发展条件优越。近年来，全省各地以水产跨越工程为抓手，大力发展生态健康养殖，调整优化结构，强化渔业资源和水域生态环境保护，渔业经济实现了持续健康发展，为保障市场供应、增加农民收入、繁荣农村经济、促进生态文明作出了积极贡献。

2012年全省水产养殖面积835万亩，位居全国内陆省份第二位，水产品总量207.5万吨，位居内陆省份第四位，渔业经济总产值563亿元，位居内陆省份第三位，渔民人均纯收入9402元。安徽水产品品质优良、质量安全，是长三角地区重要的水产品供应基地，其中河蟹、小龙虾、银鱼、龟类、淡水珍珠年产量居全国第二位，鳜鱼、黄鳝、黄颡鱼年产量居全国第三位，泥鳅、鱼回鱼年产量居全国第四位。

全省共有市级以上水产龙头企业 176家，其中国家级2家、省级39家，带动50多万农户从事水产养殖、加工和销售。2012年全省加工水产品13.5万吨，加工产值33.1亿元;出口水产品4767吨，出口额4501万美元。

公司以养殖为基础，以加工为龙头，已形成集产加销于一体、内外贸并举的完整产业链。公司拥有55万亩养殖水面和30000吨加工能力的水产及系列水产食品加工厂，生产、加工的主要产品有“女山湖”牌大闸蟹、特色鱼虾类鲜活品、分割蟹制品、冻煮龙虾仁、鱼回鱼片及“嘉贡”牌鱼糜、速冻调理系列食品、米面制品等近百个品种。企业获得美国fda、欧盟eec卫生注册，通过iso9001：2008、haccp、gsp、qs质量体系和绿色食品认证，产品远销美国、欧盟、日本、港澳台，深受消费者亲睐。公司生产的“女山湖”牌大闸蟹被评定为绿色食品、中国名牌农产品、安徽名牌产品、安徽省著名商标。公司采取独特工艺用低值淡水鱼加工的鱼糜，胶强度高、白度纯、杂质低，畅销台湾市场。

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