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对于厨房行业，酒店，餐饮等行业来说，厨房是重地，”，“重地”的主人公----厨师，一天工作下来，衣服、帽子、口罩都是油烟痕迹，那么至今我们要怎么去改变这样的现状呢？

fcsi专业顾问思朗炊事设计有限公司项目总监文启康 对厨房油烟情况作了以下几点总结:

1、厨房排风系统研究的关键问题

2、对厨房空气污染物的控制；

3、关于厨房的新风补给和排风问题；

解决这几点，我们的厨房重地就会越来越健康，不管是做事的厨师，还是家庭主妇，他们的厨房生活也就少油烟，变得干净环保了。

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