秋风起，蟹脚痒。刚上市的早螃蟹，又勾起不少武汉人肚子里的馋虫。

今年8月，湖北省遭遇了50年一遇的持续高温干旱天气，有鄂州梁子湖蟹农向记者报料：螃蟹苗热死了不少，估计要比去年减产三成。武汉市的水产专家分析：8月是螃蟹生长的关键时期，螃蟹生长得好不好，决定了当年的产量和价格。

今夏的高温干旱，对螃蟹养殖业的影响有多大？市民的餐桌又会受到怎样的影响？近日，本报记者兵分三路，探访武汉郊区、鄂州、洪湖等地的螃蟹养殖基地，并深入走访江城的农贸市场，替您去摸摸蟹脚，探探行情。

探产量

螃蟹增产还是减产 养殖户说法不一

天热不长个儿 螃蟹减产两成

9月3日中午，鄂州市梁子湖区东沟镇月山村，村民杨宏稳刚把捞上来的50斤螃蟹运到武汉白沙洲大市场卖掉。“去年这个时候，起一篓子螃蟹，不论公母，平均每只有2.6两大，今年顶多在2两到2.2两之间。”四年前，杨宏稳在鄂州梁子湖承包了6000亩水面混养鱼蟹，今年他在湖里投放了5000斤、每斤约120头的蟹苗。

杨宏稳认为，今秋螃蟹肯定减产。他告诉记者，即便是在正常年份，蟹苗从外地运到鄂州，以及在湖里生长的过程中，都会自然死掉一部分；今年持续高温干旱，又会造成一部分蟹苗死亡。除去蟹苗因素，眼下，每只螃蟹大约比去年同期轻了0.5两，相当于减产20%。

该观点得到江夏梁子湖螃蟹养殖户周德顺的认同。周补充，每年8月是螃蟹生长的关键期，这个时候，螃蟹开始脱最后一次壳，体重会陡增30%，上市就能卖个好价钱。可今年8月持续干旱，螃蟹生长需要流动的活水，长期无雨导致湖水如同死水，水中含氧量低，螃蟹吃食量减少，长不了个儿，脱不了壳；有的螃蟹甚至“厌食”，导致体质变差进而死掉。还有一个不可忽视的因素就是，9月天一凉，温度一旦低于15℃，螃蟹就停止生长了，这样一来，原本可以长到3两的螃蟹，很可能只有2.7两，甚至不到2.7两。这些都意味着，螃蟹今年肯定会减产。

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