日前，记者来到天津市北辰区双口镇下河头村食用菌种植基地，刚走进院门，一辆大卡车便映入眼帘，在成品包装车间里十几名工人正在忙碌地将刚刚采下的新鲜茶树菇整齐地摆放到密封箱中，准备装车发往北京新发地农产品批发市场，丰富百姓的“菜篮子”。

据下河头村食用菌基地负责人于永强介绍，今年该基地试种植的12万袋茶树菇已经完成第一次出菇，从7月底开始陆续采摘，每天可达700余斤，采摘周期可延续至10月份，市场反响良好。茶树菇收购商郑和东告诉记者：“下河头村生产的蘑菇质量好、营养价值高，尤其是刚刚上市的茶树菇，深受广大消费者的喜爱，我们基本上每天都来收，这一车蘑菇运回新发地市场不到两个小时就能销售一空。”

下河头食用菌种植合作社自成立以来，以科技为依托，以市场为导向，不断引进培育新品种。随着全国各地杏鲍菇项目的不断增加，杏鲍菇这一合作社主打品种正在受到价格挑战，从过去每斤6元以上的价格下降到现在4元左右。为了保证农民持续增产增收，合作社意识到必须扩大生产规模，开辟种植新途径。“通过对华北地区食用菌市场的考察，我们发现茶树菇这一品种非常受欢迎，它具有很高的营养价值，是一种高级保健食品，而且管理简单，最多能出菇5到6次，采摘周期长，它的干品和鲜品都可以在市场上销售，价格较高而且比较稳定。再加上我们拥有种植杏鲍菇和花菇的技术基础，所以我们决定培育茶树菇。”于永强对记者说。

该合作社在镇政府和村集体的支持下，投资 30万元对两个生产车间进行装修改造，用于一期12万袋茶树菇菌棒的培育。如今一期已经试种成功，随后根据市场需求，该合作社将进一步扩大种植规模，再培育30万袋茶树菇，从而代替杏鲍菇成为合作社创收的主力军。“这批茶树菇上市的时候正值蔬菜种类比较单一的季节，茶树菇的价格就会上涨，每斤能达到10元左右，我们的收益也会相应提高不少，以平均每袋2元的利润计算，每个车间40万袋，纯利润就能达到80万元，还是相当可观的。”于永强为记者算了一笔增收致富账。

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