牛肉各部位肉质不同，吃法也大不一样。日本神户牛肉被誉为牛肉中的极品，不过中国市场上一般吃不到正宗的神户牛肉。

长沙好呷鬼吃得新鲜吃得刁，对日式料理、铁板烧也挺热衷。长沙一些日本料理店借着日本牛肉的名气，一份200克左右的上好牛肉卖到了800多元。近日，有媒体曝出，那些一筷上百元的日本神户牛肉，大多是“李鬼”，没有一片来自日本。那么，长沙日本料理店宣称的日本牛肉到底是什么肉呢？长沙食客想吃到高档牛肉又该做何选择？连日来，记者对此进行了调查和探访。

记者暗访

1380元/斤的肉，没一片来自日本

除海鲜刺身以外，鲜嫩的牛肉是日本料理店的招牌，往往卖出高价。8月27日，记者以消费者名义致电几家高档日本料理店咨询，服务员纷纷热情地介绍店里有“优质的日本牛肉”。

松临日本料理在大众点评上显示人均消费400元以上，算是本城高档消费的日本料理店之一。服务员说，店里出售的都是日本和牛肉，上好的牛肉售价为1380元/斤。而该店最好的是4a级的神户牛肉，一份200克，售价800元。如果2到3位客人在店里品尝牛肉，可以选择烫半斤、1斤牛肉，人均消费大约700元-800元。另一家同等档次的龙庭汇铁板烧店有过之而无不及，同样对以消费者名义电话咨询的记者表示，自家店子采用日本和牛肉，5a级，薄薄的6片150克要卖888元。龙庭汇服务员还告诉记者说，不同的牛肉、不同的部位价格有差异，最便宜的日本和牛肉串15元/串。

8月28日，当记者亮明身份，再次致电上述两家店表示想要了解牛肉的来源时，店家的说法均来了个180度大转弯。松临日本料理主管从服务员手中接过电话，向记者直接表示，牛肉是来自大连的牛肉，并不是来自日本。她同时否认了曾以神户牛肉作为宣传，表示自家菜单上只标注了“特级牛肉”、“雪花牛肉”。

官方回应 禁令未解，中国市场没有神户牛肉

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