“秋风起,蟹脚痒。”中秋节临近,除了月饼受到广大消费者的欢迎之外,另一佳品螃蟹也成为了人们馈赠亲友的首选。
秋季是螃蟹生长最好的时期,不仅肉厚肥嫩,且味美色香,为一年当中最鲜美。农历八月母蟹最肥,蟹黄够足;农历九月公蟹最香,蟹脂多。特别是其中的佼佼者阳澄湖大闸蟹,以味道鲜美、营养价值极高、富含高蛋白和丰富的微量元素成为中秋礼品“新宠”。还未进行打捞,有些网站已经推出了各种大闸蟹套餐。
消费者也普遍表示中秋节送大闸蟹比较有面子,而且在送礼讲究寓意的中国,象征“八方进财,鸿运当头”的大闸蟹无疑讨得了一个好彩头。
随着大闸蟹身价的升高,大闸蟹的包装、价格也在发生变化。过去平常百姓家的大闸蟹,经过包装后算是进入“豪门”,为企业带来丰厚的利润。但是,企业需谨记适度原则,不要被利润蒙蔽就放弃最普通的消费者,不要走上“天价月饼”的老路。同时,有关部门也应加强监督管理。
值得注意的是,今年“纸质大闸蟹”流行,人们送礼不兴送实物,而比较倾向于赠送“礼券”。360团购导航工作人员表示,这种券的好处就在于便于“送礼”和“收礼”,消费者先购买礼券,持券人就可以随时预约免费送货上门,省去了送礼者挑选蟹的步骤,对于外行人来说真是一个福音。而且直接拎着东西送到主人家里,既麻烦又不美观,现在更加方便。
来源:食品产业网
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