（厨房设备行业逆市扩张形式，厨具之都嵊州重资投入，嵊州市财政拨出2000万元品牌建设扶持资金，亿田电器3亿元品牌建设资金，库卡电器6亿元新厂房建设。较之前些年，厨房设备行业的发展态势放缓已经众所周知，这是经济大环境不景气造成的后果，也是厨房设备行业逐渐开始自我调整和洗牌转型的结果。不过虽然行业发展趋势放缓，但一些厨房设备大品牌却并未停止发展的步伐，反而加大市场投入，以逆市升级谋得高端领域的更多利润。

厨房市场出现逆市升级风

在厨房市场形势差强人意的情况下，厨房实体店面和品牌商家却出现了一种引人关注的现象：卖场一改往日封闭的形态，以开放心态纳入品牌店;大品牌不仅大开旗舰店，还往往摆脱单纯的产品罗列，设计感爆棚;还有部分品牌逆市扩张……业内人士认为，低迷的市场形势将逼迫厨房设备企业更加注重打造差异化优势，市场消费的两极化趋势和消费需求的提升将促使更多高端品牌往上走，攫取高端客群，呈现如今的逆市升级风。

逆市加大投入升级市场竞争力

为何在逆市中反而会出现大规模的投入资金升级改造呢??多个厨房设备品牌负责人表示，在旺季之时，卖场摊位抢手，需要很长时间排队，等三五年都有可能，且卖场也会担心品牌过多装修会影响形象和生意。但如今，大形势不好的情况下，有品牌收缩，卖场也会进行调整，刚好就给了这些有意扩张的企业机会。

逆流而上 打造厨房设备品牌竞争力

对于市场而言，在经过竞争和淘汰之后，逆市扩张的品牌，无论是产品、服务、管理水平和资金管控能力至少都还不错，对于一些原先不知名品牌的逆市扩张，业内专家表示，敢在逆市时入场，说明这些企业对自身的管理、服务、产品有相当信心。而选择在逆市扩张，既与品牌的发展战略有关，也能借机提升品牌知名度拓展市场。不过他也提醒，逆流而上，但它们面临的经营压力和竞争压力也会比较大。

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