距离中秋节还有不到一个月时间，不少“吃货”又开始惦记美味的大螃蟹。不过记者从省城市场了解到，持续高温对螃蟹养殖造成明显影响，省城螃蟹正式上市要比往年迟半个月，皖产螃蟹大量上市甚至要到9月中下旬。

因高温螃蟹上市推迟

记者昨日在市场转了一圈，都没找到螃蟹身影。在绿怡居农贸市场，经营户告诉记者，目前仅有梭子蟹在卖。记者随后来到大菜篮子周谷堆市场，在水产区绕了几圈，才找到一家有螃蟹销售的商铺。水产大户丁善玉说，螃蟹还没正式上市，现在卖的是“六月黄”，每天销量也只有几百斤。丁善玉说，螃蟹要脱壳多次才能真正成熟，“六月黄”就是还没完成最后脱壳的螃蟹。

丁善玉说，真正成熟的螃蟹上市今年至少要等到9月以后。每年最先上市的是江苏螃蟹，往年8月下旬，江苏高淳螃蟹就已经在周谷堆批量上市了，今年跟供应商谈好了9月1日上货，还不确定能不能“上得来”。“前段时间高温干旱，螃蟹生长受影响，最后一次脱壳晚了几天，今年正式上市至少晚半个月。”皖产螃蟹上市时间可能更晚。马鞍山石臼湖螃蟹行业协会会长孙海亮说，往年9月初石臼湖螃蟹就能批量上市，今年至少要等到9月下旬。

螃蟹减产价格难测

高温干旱不仅让今年螃蟹来得晚，我省部分产区的螃蟹产量也受到影响。孙海亮说，今年高温干旱致水位偏低，部分水塘甚至干涸，肯定要严重影响螃蟹产量。“目前影响有多大还不好估计，但减产是肯定的，同时个头也不会有往年那么大了。”孙海亮判断，今年螃蟹价格可能也会比去年高。

芜湖渡江宴水产一位万姓负责人也告诉记者，高温会影响螃蟹脱壳，产量和规格肯定要受影响。“不过我们的螃蟹在沿江水系，受影响相对较小。”周谷堆市场信息中心主任李涛说，每年省城市场上的螃蟹来自省内各地和江苏等多地，上市量和价格受多种因素影响，今年螃蟹什么价，目前还很难说。

“纸螃蟹”提前抢市场

虽然真正的大螃蟹还没爬上市民餐桌，但各种“螃蟹券”早已满天飞。8月26日下午，在临泉路与当涂路附近的一家卖阳澄湖大闸蟹的店铺，工作人员小胡说，阳澄湖大闸蟹9月20日才会上市，不过现在就可以买提货卡。不同的套餐价格从398元-2888元不等，现在买还能打八折。随后记者又来到临泉路另一家全国连锁的螃蟹专卖店，同样在预售提货券。“价格跟去年比差不多，主要是提前抢占市场。”在淘宝等电商平台，各种螃蟹券也已卖得风生水起。在一家江苏大闸蟹网店，记者看到8只装螃蟹券价格从148元到598元不等。在另外一家网店，最低86元就能买到8只装的螃蟹券。工作人员说，9月14日以后随时能发货，现在卖得很火。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。