从源头检测水产品

日前，记者跟随开发区海渔局水产品质量监督检验站的工作人员来到位于薛家岛石岭子礁附近海域的鲁海丰养殖基地，乘上养殖船经过10多分钟的海上航行，到达了距离码头1000多米的深水网箱养殖区。几十个巨大的网箱漂在海面上，工作人员随机选择一个网箱，开始了例行的药残抽检。

“今天主要抽检鲈鱼、黑头、六线鱼三个品种，每个品种需要采集2个样本，一个样本送检，一个样本封存。”开发区水产品质量监督检验站工作人员刘刚说，“除了药残抽检以外，我们还不定期的开展微生物、重金属的检测，检测结果将作为企业纳入新实施的‘红名单、黑名单’管理制度的重要依据。”

刘刚所说的“红黑名单”，是自今年5月开始，西海岸新区对从事水产品养殖、捕捞、运输及简单加工环节的生产经营单位实施的一项新的管理制度，旨在加快推进水产品生产经营单位诚信体系建设，督促食品生产经营单位落实食品安全主体责任、建立诚信机制。

一不小心就“拉黑”

刘刚介绍，“红名单”的评选标准非常严格，除了现场抽检以外，生产经营单位的生产记录、用药记录都需要检查核实。此外，连续3年内无违法违规记录也是重要的评选标准。而“黑名单”的入选标准相对“宽松”，生产经营单位只要涉及超范围、超剂量使用食品保鲜剂、添加剂，使用违禁药物，生产、经营变质、过期、掺假掺杂伪劣食品等12种情形之一的，直接“拉黑”。

在青岛西海岸海洋渔业科技发展有限公司位于泊里镇的养殖基地，黄岛区水产品质量检测中心站长张秀林正在宣传这项新制度。他告诉记者，为倡导“守信受益、失信必损”的利益导向，“红黑名单”管理结果的使用，将直接影响企业在生产经营以及其他方面的审批等。

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