随着天气日渐转凉，中秋节的日益临近，人们期待已久的大闸蟹开始陆续上市了。27日上午，记者在无锡水产市场看到，许多商家换上了大闸蟹的招牌，一些喜欢尝鲜的市民赶着前来购买大闸蟹。
市场里一位经验大闸蟹的店主陈师傅告诉记者，他这里的大闸蟹是昨天刚到的，主要货源来自兴化，是属于红膏蟹的品种。“目前的螃蟹个头都不大，最大的也就3两多一点的，2两半要卖到55元一斤，2两的是48元一斤，价格比去年要高不少。”
陈师傅说，大闸蟹的成长要经历四次脱壳，完成最后一次脱壳的大闸蟹再经过大约一周的生长就可以捕捞出水了。而今年华东地区的持续高温确实给大闸蟹的生长造成了影响。
随着中秋节的日益临近，各种打着中秋概念的礼品争相上市。不过由于受到“三公消费”、“白酒危机”等原因影响，今年中秋消费品市场异常低调。倒是往年相对沉寂的“螃蟹大战”今年竞争日趋激烈，不仅国内品牌价格战打得惨烈，甚至海外产地的大闸蟹跃跃欲试，争相进入中国市场。
陈师傅说，“真正懂得吃蟹的人都知道，大闸蟹最鲜美的季节是10月中下旬之后，蟹农们都是那时候才开始吃蟹的。但节日送礼的需求不能不考虑，所以每年基本都在9月中下旬就开湖了。”因此他也提醒消费者，开湖初期的大闸蟹软壳、空壳的比例会大些，自己吃的话最好是到10月份。（朱达）
来源：中国水产信息网
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