由于我国水产品养殖用药的生产和使用极不规范，养殖者盲目使用抗菌药物和消毒剂，造成水产品药物残留严重超标。近年来，在水产养殖业快速发展的同时，水产养殖环境遭受污染以及养殖、加工、流通等各环节滥用或不规范使用渔药、饲料及饲料添加剂的事件时有发生。水产品中的药物残留严重超标，出现了水产品质量安全方面的诸多事件。这使水产品质量安全问题日益突出，使得我国水产品出口在国际市场屡屡受挫折，也减弱了水产品在国内市场的竞争力。水产品质量在国内面临着前所未有的挑战。

为确保水产品质量安全，国际社会普遍采用“危害分析与关键控制点”（ haccp质量管理体系），它是美国食品与药品管理局制定的食品质量管理法规。其宗旨是建立一种控制食品安全危害的预防性体系，将可能发生的质量危害因素消除在生产过程中，而不是靠事后检验来保证产品危害。因此，作为水产行业从业者和管理者必须更新观念，强化水产品质量管理，解决抗生素及其他化学药物残留对人体的危害，拓展水产品在国际市场上的出口规模，我国水产品养殖用药的生产和使用一是必须规范，二是要寻求抗生素及其他化学药物的替代品，力求实施无公害养殖。

目前困扰我国水产品养殖业的主要病害有病毒性、细菌性和寄生虫三大疾病。其中细菌性疾病的发病率占80%以上。当前水产品细菌病的流行仍是限制水产品养殖的主要因素。如虾蟹烂眼病、红腿病（变红症、败血症）、白黑斑病、黑鳃病、烂鳃病、褐斑病（甲壳溃疡病、黑斑病）等疾病的病原均为细菌。在这些病原性细菌中嗜水气单胞菌和弧菌是主流菌群。

近年来，我国水产品养殖规模逐步扩大，放养密度愈来愈大，加上养殖池塘老化和水体日益污染的影响，致使水产品细菌性疾病经常暴发和流行，流行区域不断蔓延扩大，给水产品养殖业造成了极大的经济损失。因此，做好水产品细菌病的有效防治，提高水产品养殖的经济效益和社会效益，是目前水产品养殖的重要任务。

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