网传今年气温较高,大闸蟹或减产,价格必将上涨。但据多方面了解,目前大闸蟹的产量及质量还需等月底最后一次蜕壳后方能知晓。受到高温影响明显的则是淡水产品的价格,如小龙虾、鲈鱼、鳜鱼均有所上涨。
据阳澄湖大闸蟹行业协会会长介绍,大闸蟹的活动范园在湖底或池塘底部,受高温的影响不大,半个月前的试捕也未发现明显异常。如池塘较浅的情况下,可能会受影响较大。
目前,今年的小龙虾产量开始减少,价格也开始上涨,批发价涨幅为15%。另外,目前上海市的鲈鱼和鳜鱼也价格大涨,高温致水产品死亡率增加。目前有超市的鲈鱼价格已经达到68元/斤。
来源:食品产业网
以上是网络信息转载,信息真实性自行斟酌。