近年来,我国羊奶粉市场不断扩大,羊奶粉已经占据婴幼儿奶粉市场总销售额的10%以上。
目前,我国羊奶主产区集中于陕西、黑龙江、山东等省市,总产量已90多万吨,大多用于加工婴幼儿羊奶粉,主要销往长三角、珠三角等地区,年产值数十亿元。
但是记者发现,羊奶粉中添加糊精现象严重,有的高达11%左右,严重影响羊奶粉的营养价值。由于一吨糊精的价格为3500元至4000元,而一吨羊奶粉约为4万元,相差 10倍。一罐奶粉就可以节约原料成本3元以上。而这个现象在国内羊奶粉市场非常普遍。
糊精本身营养价值不高,添加于奶粉等乳制品中,有能够使产品体积膨胀,不易结块,速溶,冲调性好的功效,添加在奶粉当中,能够延长产品保质期,从而降低企业生产成本。但是,糊精的添加对宝宝的成长发育并不能起到显著的促进效果。
美国儿童科学年报研究表明,婴幼儿过量摄入麦芽糊精,会造成偏食、蛀牙和抑制消化吸收,影响身体健康和发育。
来源:食品产业网
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