阳澄湖大闸蟹湖中称王，三门锯缘青蟹则海中称霸。中国最着名的两只“螃蟹”联手闯市场，将会碰撞出怎样的“火花”？日前，三门县人民政府与杭州王氏水产有限公司正式签约合作，三门青蟹将通过“王氏水产”80多家实体连锁店进行销售。

据悉，合作仅一周，三门青蟹在“王氏水产”门店和网上日销量已达百余公斤，且每天呈稳步上升趋势。而在签约当天，500公斤特价三门青蟹被抢购一空，比原计划提前两天售罄。

三门湾盛产的青蟹，蟹钳特别粗壮，青壳边缘排列着一行短短的锯齿，因而得名锯缘青蟹。据该县海洋与渔业局副局长、县青蟹管理办公室主任卢余撑介绍，三门水质清新、盐度适中、饵料生物丰富，有着得天独厚的养殖条件。“因此，三门青蟹色泽光亮、肉质细嫩、生命力强、富含18种氨基酸，食用时有股浓郁香味，是青蟹中的极品。”近年来，三门青蟹荣获“浙江名牌产品”、“中国国际农业博览会金奖”、“国家地理标志保护产品”等十余个奖项。随着品牌影响力的不断提升，三门青蟹也越来越受到广大消费者的青睐，销售额更是年年攀升。

卢余撑表示，与“王氏水产”的成功合作，有助于三门实现从“卖出青蟹”到“卖好青蟹”的转变。

此外，今年的三门锯缘青蟹身上除有各项检验合格证外，还佩戴上一张“二代身份证”——信息储存芯片防伪锁扣，内有捕捞时间、出产企业、实体销售点、保活方法。由“王氏水产”负责销售的三门锯缘青蟹都带有“二代身份证”，捆绑物重量不超过蟹重的10%。卢余撑告诉记者：“消费者也可通过手机，在淘宝等电商平台上的三门青蟹网店扫描二维码，直接下单购买。”（林苗苗，杨性波，郑胤）

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