聚龙集团在今夏举行的“耐高温，少油烟”全民公测活动，受到市民广泛参与，反应十分强烈。连日来，已有近万名天津市民现场参与了“耐高温少油烟”煎炸体验和油烟指数调查。应广大市民要求，聚龙集团计划明日再追加一次全民公测活动，让更多天津市民了解油烟的危害，正确认识健康用油的重要性。

天津市民不再为有“油”也犯愁

天津地区的居民继承了老祖宗留下来的“煎炸爆炒”的传统习惯，然而，随着油温的升高，食物中的营养成分会被破坏，油脂本身在高温条件下也会产生很多有害物质，给身体带来各种危害。

但是没有高温，食材爽脆鲜嫩的口感便难以呈现，那么，有没有既能适应高温烹饪又能兼顾健康的油呢？

近日，在“耐高温少油烟”全民公测现场，记者找到了解决的办法。活动现场，一位年轻的女士熟练的将食物放入油锅中，只见食物在油锅中慢慢变成金黄，但却看不到一点油烟，也闻不到一丝刺鼻的油烟味。

记者尝了一下体验者炸出的食物，外酥里嫩、色泽金黄、还不油腻。

活动现场负责人告诉记者，假日特级棕果油是一种热稳定性极好的健康油，与普通的棕榈油是完全不同的，它采用国家专利技术，饱和脂肪降至30%以下，是市场唯一的不经调和脂肪酸均衡的食用油，因此，耐高温，油烟少，煎炸过程中不会破坏食材的营养成分，是爆炒煎炸的理想选择。

假日特级棕果油的推出，使天津市民不再为“油”而犯愁，它将填补天津食用油的市场空白。

天然脂肪酸均衡油，营养丰富解民忧

此次“耐高温少油烟”全民公测活动使用的特级棕果油是一种脂肪酸趋于天然均衡的食用油，各类脂肪酸的含量全面而均衡，能够完整的提供人体每日所需的脂肪酸含量。这款假日特级棕果油被很多消费者称之为‘营养均衡、老少皆宜’的健康油”，不但耐高温少油烟，适合中式健康烹饪，而且还是一种植物油，不含胆固醇，更加营养、健康和安全。

面对种类繁多的食用油，到底如何选择呢？目前来看，普通家庭都还没有因烹饪方式而分别用油的习惯，油要换着吃才好！假日特级棕果油富含天然维生素e、类胡萝卜素和亚油酸，满足人体营养均衡的需求，不再为营养不均而担忧。

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