（在当前厨房设备市场，很多高级餐饮酒店喜欢欧美进口的产品，尤其是一些高端酒店消费者更只认准进口品牌。“外来的和尚好念经”，这一句俗语很能反映当下国内厨房设备高端市场的心理。

进口厨房设备产品受到高端餐饮酒店的追捧

随着中国消费水平的提高，追求时尚、品味生活的意识逐渐加强，因此对进口高端厨房设备品牌的需求和购买实力都在增长。另一方面，进口厨房设备本身的工艺价值和非凡品质是吸引国内高端酒店的重要因素。

有数据显示，目前，我国内进口厨房设备品牌的主要来源：欧洲和美洲。而本土品牌厨房设备品牌店中标有“进口”标签的产品也是高端酒店的最爱，消费者关注甚多。

国产工艺和质量亦达到中上水平

进口厨房设备更受欢迎，这也和我国整体工业化程度不高有关系，大家还比较愿意买进口的东西。不过有业内人士如是说，以家具行业来举例，“从数据来看，我国家具出口额达到531亿美元，而进口额只有21亿美元，连零头都不够，进口的数量不是很大。甚至国内的一些家具产品和国际产品的水平已经十分接近，在莫斯科，中国制造的欧式家具就十分受欢迎。”

他认为，我国家具质量已经达到了国际的中上等水平，拥有世界上最先进的生产线，特别是在家具的生产上，这几年，从材料的应用、表面涂饰、结构工艺等方面都有了很大的进步。

厨房设备企业更要明确自身目标群体

因此，值此国外品牌大举“入侵”国内市场之际，本土厨房设备企业应明确自己的目标群体。不同的企业有不同的消费客户群，服务于自己的消费对象;不局限于地区，走全国采购一体化之路。这种不拘泥于自身，大胆“走出去”的精神，才使得一些本土品牌能和国际品牌站在一起比个高低;针对品牌图行天下，树立民族特色。如国内一些大品牌纷纷成立研发部门，不断提升规模，提升自身竞争力;增加人才投入，研发核心技术，追求自己的品牌特色。申请专利，寻求政策保护。

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