因连日高温，蔬菜腐烂速度也大幅加快。8月15日上午，记者来到山东济宁蔬菜批发市场，看到很多腐烂的白菜、冬瓜、辣椒等蔬菜被扔在了路边，据统计，目前每天市场上要清理出2吨多烂掉的蔬菜。而叶类菜的产量也受到了很大影响，减产过半，价格却未明显上涨。

15日上午不到9点，记者来到山东济宁蔬菜批发市场，由于天气太热，大部分来批发蔬菜的商贩都提前了进货时间，市场上不少经营户已经关门休息，只有零星两三个饭店的工作人员正在采购，市场上显得较为冷清。而打扫市场内垃圾的工作人员却非常忙碌，清理着市场上腐烂的蔬菜。记者看到，几乎每个经营户门前都有不少扔掉的腐烂蔬菜。

市场经营户张丽坐在车上的马扎上等着前来买菜的主顾，她和丈夫主要从菏泽收购白菜，昨天下午刚刚到达。“这1000公斤白菜拉回来，当天卖不掉的话要扔掉250多公斤。”张丽说，今天蔬菜交易的高峰期已经过了，但还剩下400多公斤，而这一车菜已经有100公斤已经腐烂扔掉了。

15日凌晨，山东单县的商贩时圣飞拉了750公斤的豆角从菏泽赶到济宁蔬菜批发市场，卖到上午10点还剩下100多公斤。经过高温的蒸发，豆角很快就没有了卖相，不到一天就已经烂了20多公斤。时圣飞挑出来一筐品相不好的十几公斤豆角，一共5块钱都无人问津。

“前两天拉了2000公斤的豆角，卖了3天都没卖完，最后每公斤两毛钱就卖了。”时圣飞说，上次用冰保存，但还是没有阻止豆角腐烂，之前发到北京的两车豆角赔了一万多元，每车光加冰、打水的成本就增加了上千元。赔了这么多，时云飞索性就不再往外地送货，也减少了单次进货量，每次只收购750公斤。

“天气热，蔬菜的产量减半，刚刚能满足市场的供应量，但经营户担心蔬菜烂的太快，进的量也在减少。”山东济宁蔬菜批发市场的魏经理说，市场上烂掉的蔬菜比去年增加了不少，最近增加了一辆运垃圾的车，工作人员每天能打扫出来15车垃圾，往年同期也就10车左右，这些还不包括经营户自己处理掉的烂菜。按照每辆垃圾车能运送150公斤来算，烂掉的蔬菜量一天就能有2吨多。

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