（近年来，随着厨具产品的普及度不断提升，行业的发展逐渐步入正轨。不过，在发展过程中，有一些陷阱也是需要企业注意的。具体而言，厨具企业不能盲目的服从市场经济，要注重实际的经营理念，调整产销关系等，这些企业需要认真考虑的。

陷阱一、服从经济盲目屈服

在许多企业看来，市场经济就是服从经济，市场有什么要求，企业就怎样去做;同时，在充分竞争下，产品由市场定价，企业话语权越来越弱。乍一看，这种认知似乎非常符合市场规律，是尊重市场的典型表现。实际上，细究之下这种认知绝对有失偏颇。诚然，作为商品生产者，无论企业是否强势，最终都无法与市场相悖而行。但是，经济学也告诉我们，产品价格的决定因素有二：一是产品内在价值即制造成本，二是供需关系。在当前供应严重过剩背景下，决定产品价格的往往是后者。显然，厨具企业要想改变低效率运行局面，必须改善供需关系，实行总量控制;企业如欲改善经营状况，就不能对产量随心所欲。可见，企业不仅要明白市场定价，还要熟稔供需关系，否则就是一叶障目不见泰山，自入陷阱而不察，注定要吃亏。

陷阱二，经营理念脱离实际

许多企业认为，只有取得较大生产规模，才能降低单位成本，凭借规模效益获取市场竞争优势。因此，近十年来我们看到了轰轰烈烈的扩能大潮，企业为欲取得所谓的龙头地位而你追我赶。于是，在这种经营理念指导下，脱离实际的过量供应冲击市场，竞争的唯一结果就是价格脱离价值，让企业陷入亏损的泥潭。

现在，很多企业希望装置负荷高一些，可以多分摊部分固定费用。若从管理会计学角度分析，这是没有问题的。构成产品制造成本的，除了原辅材料、水电汽等可变费用，是与产量没有关系的;另外就是诸如工资及附加、设备厂房折旧等规定费用。在固定费用总额不变的条件下，产量越高分摊到单位产品的固定费用就越少。厨具企业为摊薄固定费用而竭力提高负荷率，却忽略了过剩产品竞相压价带来的价格损失。或许，后者比前者的损失更大。

陷阱三，产销倒挂委屈求全

现在，多数厨具企业产销倒挂，但却咬着牙硬撑;若问其故，无外乎千篇一律地回答说，是为了维护用户关系和保留市场份额。在这些企业看来，争取用户很难，丢掉客户极易，今天做出点牺牲，是为了明天有生意做。因此，为保证一定的市场份额和不丢失客户，委屈求全就成为常态。

不管是厨具市场还是其他产业，大多情况下都存在这几种情况这是万万不可的。虽然说在一定程度上企业需要维护经营关系，但是盲目屈服只怕凶多吉少，一定要根据实际需求进行调整，否则企业发展会很危险。

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