全国农副产品和农资价格行情系统监测，7月中旬以来，江苏水产品价格明显上涨。分析显示，养殖成本增加、持续高温对养殖和运输带来不利影响，助推了此轮水产品价格的上涨。预计水产品价格将逐步趋稳。

全国农副产品和农资价格行情系统监测的数据显示，7月15日江苏鲫鱼零售均价为9.52元／斤，8月12日达10元／斤，上涨了5%；7月15日江苏草鱼零售均价为8.23元／斤，8月15日达8.31元／斤，上涨了0.97%；7月15日江苏带鱼零售均价为14.61元／斤，8月15日达14.94元／斤，上涨了2.26%。

分析显示，养殖成本增加以及今年的持续高温助推了此轮水产品价格的上涨。姜堰市沈高镇水产技术服务站站长黄根东介绍，今年的颗粒饲料比去年同期涨了500元／吨左右，养殖成本大幅增加，一定程度上推高了部分水产品价格。南京市农副产品批发市场分析师李俊表示，持续高温导致淡水鱼养殖和运输过程中死亡率上升，养殖和运输风险加大，成本增加，这些因素导致了淡水鱼价格持续一个月的上涨。预计随着天气逐步转凉，水产品价格将逐步趋稳。

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