爽口的黄瓜一向是这个季节最受欢迎的食材。原产于荷兰的黄瓜更是黄瓜中的“贵族”。虽然身高只有普通黄瓜的一半，但浑身上下找不到黄瓜应有的刺，很是光洁。不仅是外表“美丽”，小黄瓜吃起来也是味甘多汁、肉质脆嫩，可作为水果来食用，因此又被称为“水果黄瓜”。目前苏果超市里售卖的出产于山东的荷兰小黄瓜每斤达到11元，一些水果店也有售，一般售价在6元/斤。

据介绍，荷兰黄瓜就像是一瓶天然的黄瓜汁，它的含水量达到98%-99%，在大量出汗的天气里，多吃些可以补充人体散失的水分。正因为荷兰黄瓜的水分十足，同时含有抑制糖分转化成脂肪的元素，想要减肥的姑娘不妨多吃点。

众所周知，炎热的季节里吃上一碟蒜拌黄瓜，不仅爽口还能杀菌防菌。其实，除了蒜拌、生吃，黄瓜还可以做成其他美味可口的菜肴哦，今天介绍一款彩蛋黄瓜卷，赶紧动手试试吧。

（孤凡）

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