面对美味的珍稀保护动物，吃，还是不吃？回答是肯定的：不吃！但如果是人工养殖的呢？那回答可能就不一样了。

8月13日，记者在贵州省科技厅对“贵州喀斯特山区大鲵人工养殖关键技术研究与产业示范项目”进行验收时了解到，贵州喀斯特山区大鲵人工养殖产业化遭遇法律瓶颈。

大鲵俗称“娃娃鱼”，是3亿年前与恐龙同一时代生存并延续下来的珍稀物种，也是现存最大的两栖类动物，被称为“活化石”，是我国二类保护珍稀两栖动物。野生大鲵由于肉嫩味鲜，遭到大量捕杀，数量锐减，有的产地已濒临灭绝。为保护这一资源，我国于1988年将其列入国家二级重点保护野生动物。凡出售娃娃鱼必须持有渔政部门批准颁发的水生野生动物驯养证、经营利用许可证和运输证，并向经营所在地的渔政部门提出申请。

但随着科技发展，近些年来娃娃鱼人工繁育养殖，已成为部分省区农业产业化和特色农业重点开发项目，成为农民增收致富的重要途径。

为充分利用贵州喀斯特山区适宜娃娃鱼繁育生长的自然生态资源，科学合理开发利用娃娃鱼，为山区农户开辟致富路，贵州省科技厅2008年组织实施了由贵州锦江大鲵科技股份有限公司主持，遵义医学院、铜仁学院、贵州省水产研究所、贵定县畜牧水产局等参与的“贵州喀斯特山区大鲵人工养殖关键技术研究与产业示范”重大科技专项。5年间，项目组围绕娃娃鱼繁殖效率的提高性研究、弯曲病的病因与防治方法研究、娃娃鱼养殖规范及质量标准的建立、娃娃鱼的人工养殖产业示范4个子课题，进行了系统的合作攻关研究。

通过研究，项目组筛选出了娃娃鱼最佳饵料组方和催产时间，形成了最佳催产、受精时间和饵料组方等核心技术，获得受精率90%、孵化率38.7%、幼鲵存活率95%的良好成效，其繁殖率比项目实施前显着提高。经农业部组织国内专家评审，认定锦江大鲵公司已具备持续、规模化生产大鲵子二代的能力；项目组还制定了《大鲵亲鲵饲养技术规范》等7个技术规范性标准，申请专利31项，已获授权12项。

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