茅台酒之所以成名，与当地独特的糯高粱分不开。

按照茅台酒2012年3.3万吨、规划2015年实现4.5万吨的产能，对应每年需要有机高粱8万~11万吨。然而，就目前来看，仁怀及周边毗邻地区，60余万亩认证面积有机高粱的总产量也就10万余吨。

现在，在遭遇到仍未有效缓解的此次罕见贵州旱情后，当地有机高粱已大幅减产。

《每日经济新闻(微博)》记者近日从仁怀市有机农业发展中心主任赵远航处了解到，今年仁怀与茅台集团的订单量为6万吨，因旱情影响，实际供应量预计约4万吨，缺口约2万吨。8月12日，习水县农牧局党委书记赵文彦也表示，该县供应缺口预计约2000吨。

旱情严重影响收成

刚经历了1日、3日的两场喜雨，夏日三伏天的阳光，又开始炙烤着院落外的高粱田地，以及院落平地中正在晾晒的面积约3~4平方米新收获回来的玉米。

“就收了这么一点玉米，只有几十斤，光是买种子都有10多斤。”8月5日中午，指着院落里正在晾晒的玉米，仁怀市三合镇八一村的种植大户张光花（音）说到。

在三合镇，因为有水库存在，八一村算是水源相对丰富的村落。但记者也在现场看到，成片的高粱田之下，面积并不大的八一水库目前蓄水已大幅减少，已部分见底。有村民告诉记者，中间部分的水深也就一米多，而该水库的另一用处为三合镇场镇居民饮水供应地，因此前期并未大量用来灌溉村里的农作物。

进入8月，仁怀当地虽然已连续有了两场降雨，但由于降雨量偏小，大旱的影响仍然在持续。对于稍早前的降雨时间，张光花记得尤为清楚，“五月初二，小端午都无雨。”

6月中旬以来，仁怀全市出现持续晴热高温少雨天气。据相关统计，6月24日至7月23日为期一个月的时间里，该市平均降雨量仅4毫米，较常年同期偏少97%，为近50年有气象记录以来，同期最少降雨量。

“由于持续干旱，赤水河来水量持续减少，全市156条季节性溪流基本断流。”日前，《每日经济新闻》记者从仁怀市政府获悉。对于此次干旱，很多年长的村民也称，这是他们数十年少见的旱情。

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