鉴于目前市场上各类保健品质量的良莠不齐，越来越多的消费者趋于理性，开始用更安全的方法来调理自己的身体，比如食补。近年来，随着海参系列产品和品牌越来越多地进驻金华市，人们更关注如何以食补来养生。有业内人士认为，针对养生市场上的“北参南燕”之说，势必会带动新一轮养生消费观的改变。

海参成健康养生代名词

“是药三分毒，药补不如食补。”市民李女士非常注重养生保健，一次偶然的机会，在朋友的介绍下，她了解到了海参的营养价值，并开始买了些试吃。她说，与其等生病了去看医生，还不如平时多吃点营养品，从食补入手，用更安全的方法来调理身体。

“很多北方人，一年四季购买海参进补的热情不减。海参几乎成了酒楼必不可少的一道营养食材，有没有海参甚至成了衡量一桌宴席是否上档次的标准。”市区某海参专卖店经理李政权说，北方的海参市场已呈相对稳定的发展态势，其营养价值逐渐得到了人们的认可，成为养生保健市场热销食品之一。

市中医院有关营养学专家表示，作为“八珍”之一的海参是一种温性滋补珍品，含有人体必需的蛋白质、氨基酸、维生素及钙铁磷等矿物质，能使身体营养均衡，免疫力提高，从而增强体质。尤其是对中老年人、孕产妇、工作学习压力大的人士更有保健功效。

海参进军我市失宠？

送礼占主导

记者在走访中发现，市区卖海参的店面很多，但海参专卖店不到10家。其种类丰富，有干品海参、水发海参、即食海食、海参胶囊和海参口服液等。某专卖店负责人告诉记者，如今前来购买海参的人，八成都是用来送礼的，有的是商务的需要，有的是用来送亲朋好友，既美观又显大气。而在采访中，大部分市民都表示，自己从未买过海参。市民丁先生告诉记者，知道海参是好食材，但因为海参知识尚未普及，对其功效的了解还不够，平时主要还是以常用保健品来进补。

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