柴鸡养殖开发不仅要从养殖技术和管理层面入手，而且还需从市场经营层面综合考虑。

一、研究市场需求，搞好市场定位

国内对优质柴鸡的市场需求取决于以下3 个方面：一是经济发展，收入增加，消费者有能力购买品质更好的柴鸡产品；二是消费者追求健康、安全、营养的意识增强，对绿色、天然和具有良好风味口感的柴鸡产品需求逐渐增长；三是饮食习惯和文化的影响，特定区域和人群长期形成某种相对固定的消费嗜好，成为消费习惯。当然．有时也受经济、社会、科技发展甚至流行时尚的影响。对此必须予以研究，在养殖之前就应搞好市场定位．提高对市场的针对性。

对国内市场的定位．可从两个方面分析：一是区域性市场定位，国内大中城市购买力强，应作为养殖开发柴鸡产品的主要市场；二是消费群体定位，按消费群体的阶层，可按高、中、低收入细分市场策略，在市场细分的基础上再进一步确定产品的级别、价格、包装等．以满足不同消费群体的要求．获得良好经济效益。

二、立足当地资源优势，选择适销对路的品种

充分考虑利用当地的独有品种，饲料资源、养殖环境和设施，往往可以有效地降低生产成本，保障产品品质，建立市场竞争对手所不具备的优势。

选择柴鸡品种应看市场需求而定，国内外不同时期和区域的市场需求有所不同，井且在不断发展变化中。例如华南地区的消费者比较喜欢体矮、肥嫩的三黄鸡，而且性成熟前后的母鸡最受欢迎，售价最高。华北地区的人们多喜欢个头大的公鸡，毛色红黄者最佳，对个体小的三黄鸡兴趣不大。柴鸡鸡蛋市场不同于普通鸡蛋，往往按枚出售，并且蛋重在5克的小形粉色鸡蛋最受欢迎。

三、适度规模，专业化、标准化生产

现代畜牧生产的趋势是专业化、标准化，是建立在一定饲养规模基础上的。养殖柴鸡也是如此，将养殖少量柴鸡作为一种副业，技术管理和养殖效果得不到保证，局限性较大。养殖者应根据自身能力，选择适宜的品种，采取规范的技术．适度规模养殖，并按标准化生产，市场化经营才能获得好的效果。

四、保障质量，树立品牌，诚信经营

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