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已六七成熟的阳澄湖大闸蟹 中秋前能上桌
2024-05-04 18:38    3468 

大家都知道,大闸蟹缺水会对其生长产生影响,那么连续的高温对阳澄湖大闸蟹的生长有没有影响呢?让很多美食爱好者都心存疑问。昨天,记者采访多名苏州阳澄湖大闸蟹的养殖户获悉,高温天气对大闸蟹并不会造成多大影响,目前大闸蟹已经整体长到六七成熟,预计今年中秋前就可以爬上市民的餐桌。

相城区阳澄湖莲花岛的蟹农查曹孙养殖了20亩螃蟹,他告诉记者,持续的高温,雨水少对蟹的生长有一定的影响。一般蟹成熟要蜕壳十多次,以他养殖的蟹情况来看,与去年同期相比,蟹的蜕壳次数少了两三次,蟹的个头相比去年小一点。

“不过,整体来说应该并无多大影响,毕竟离上市还有一个多月时间。”查曹孙说。

今年阳澄湖大闸蟹长势不错。“水底是大闸蟹的天然空调房,烈日,酷暑对大闸蟹基本没影响。”相城区莲花岛村主任瞿新介绍,政府部门大力治理阳澄湖水质,并关闭了周边区域对湖水造成环境污染的相关厂矿,大闸蟹喜欢吃的水草、螺蛳和鱼虾也明显增多,使得生长环境进一步改善,有利于大闸蟹生长。高温天气对大闸蟹的影响主要取决于水域的深浅。浅水域水温偏高,蟹生长可能会受影响。

来源:中国水产网

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