进入6月下旬以来桂鱼的价格就一路上涨,今日(2013年8月8日)我市场桂鱼的价格再次小幅上涨,标桂(标桂是指650克至750之间的鲑鱼)的价格在106—110元/公斤,大桂鱼在98—104元/公斤,与昨日(8月7日)价格相比上涨6.3%,与上月(7月8日)同期相比价格上涨36%,上市量下降21%。
上涨的主要原因是新老交替,老桂鱼越来越少,新桂鱼还没上市,上市量减少,价格自然上涨。在商户那里了解到,再有一周左右新桂鱼就能上市,到时老桂鱼价格还会居高不下,新桂鱼的价格到时会便宜些。
来源:北京岳各庄市场
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