持续的高温天，让高淳大闸蟹养殖户忧心忡忡，螃蟹的食欲下降，体弱的螃蟹中暑的增多。近日，记者来到高淳，实地走访了正在战高温的蟹农们。

阳江镇狮树2814项目渔场，沟渠纵横，这里有螃蟹标准化养殖面积1.2万亩，分布为7000亩生态养殖区、3000亩藕蟹养殖区和2000亩有机螃蟹养殖区。早晨8点左右，蟹农们乘着气温还没有升高，就塘边忙碌起来。“最近，大家都避开白天最热的时间段，早晚作业。”渔场负责人徐财福告诉记者，白天蟹塘的表面水温已经达到了三十七八℃，手伸进去都是热的，这种天气，体弱的螃蟹就容易中暑。螃蟹中暑了就像人中暑一样，会肢体无力，活动能力减弱，甚至呈昏迷状态。一亩池塘一般放养800-1000只螃蟹。最近情况严重时一天一亩要死10只以上。

蟹塘边，蟹农们正忙着打捞水草。“这些都是死草，要及时捞除，不然在这种天气很快就会发臭。”蟹农老邢告诉记者，水草是战高温的最重要的法宝，在烈日下它们能为螃蟹遮阳降温，水草以下的温度比水表要低很多。除了水花生、水浮莲等遮阴水草，有些蟹农还特地种植一些芦苇、茭白等植物，保持60%的水草覆盖率。除了降温，水草里面含有丰富的钙、磷等微量元素，是螃蟹最喜爱的饲料。

在水草里，老邢发现头一天投放的食物还剩下很多，他叹了口气说：“天一热，这些家伙吃得就少，以前这口塘他每天都要喂100多斤饲料，现在改成60公斤，还不能每天吃完。如果高温天在这样持续下去，今年秋天的螃蟹将会减产。”为了让螃蟹有胃口，老邢增加植物性饵料的比例，像玉米、小麦、黄豆、南瓜等。

在另一个塘口，一名蟹农正在利用水泵给蟹塘加水。原来这是给螃蟹降温的又一个方法。“把水位提升，加深到1米2以上，水越深，下面的水温越低，螃蟹躲在最下面的水草里，就会凉快很多。同时，水体的有机质分解就加快，水体含氧量就少，不断加水也能改善水环境。”这名蟹农介绍说，眼下螃蟹养殖到了最为关键的时期，因为螃蟹要进行最后一次蜕壳——生殖蜕壳，进入生长成熟期。同时，最近这个阶段也是螃蟹病害高发期，水草、水质、饵料一样都马虎不得。

除了高温，蟹农们最怕打雷下雨，因为雷雨天螃蟹最容易缺氧。蟹农王赐身每天都会开启微孔增氧设备为螃蟹造氧，他家的40亩蟹塘水草茂盛、水质清新。据介绍，没有安装微孔增氧设备的，可以通过排水、灌水进行物理造氧，或抛撒“粒粒氧”等化学增氧剂来调节水质。

采访中记者发现，阳江镇农服中心水产技术员、科技入户指导员联合开展了“降温”大走访活动，把防暑降温的技术和经验送到塘口舍前。（魏颖，许琴）

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