近日，国家质检总局公布进境不合格食品“黑榜”，一批来自美国玛氏公司的“m&m’s黑巧克力豆”被检出色素日落黄超标。专家指出，儿童最易受合成色素的侵扰。

日前记者走访了京客隆、欧尚等超市，未发现被检出日落黄超标的m&m’s黑巧克力豆出售，不过该品牌的其他巧克力豆依然在售。

日落黄究竟对健康有哪些影响？食品安全专家介绍，“日落黄”是人工合成色素，是国家允许使用的食品添加剂，大多用于糖果、巧克力等，可以令其外观颜色更好看，不过有使用量的限制。一般一公斤食品“日落黄”的含量不能超过100毫克。有报道称，如果长期或一次性大量使用超标食物可能会引起过敏、腹泻等症状，严重的会对肝肾造成伤害。

我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，“日落黄”的使用范围，限于蜜饯凉果、熟制豆类、可可和巧克力制品、糖果、饮料、果冻、膨化食品等。

食品安全专家提醒，如果是黄颜色且颜色鲜艳漂亮的糕点、汽水橙汁饮料、糖果，则很可能含有“日落黄”。

食品安全专家指出，根据国家标准，日落黄不允许添加于儿童食品。不过，由于儿童最易被色彩艳丽的食品打动，所以儿童食品又常常是人工色素的“重灾区”。而且，虽然很多食品中的人工色素并未超标，但在食用多种含人工色素的食品后，须担心人工色素的叠加效应。

他表示，3岁以下儿童体内器官功能比较脆弱，若过多过久地进食含有合成色素的食品，会刺激大脑神经而出现躁动、情绪不稳、行为过激等。

此外，儿童肝脏解毒功能、肾脏排泄功能不够健全，进食合成色素，致使大量消耗体内解毒物质，从而易导致腹泻、腹胀、腹痛和多种过敏症。

家长尽量让孩子多吃天然食品，不要购买颜色太鲜艳、味道太香浓的加工食品。购买食品前要注意里面是否添加胭脂红、柠檬黄、日落黄等人工合成色素，应尽量避免让孩子大量食用含有人工色素的果冻、冰激凌、糖果、泡泡糖等。

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