（随着我国经济的发展，人们生活水平的提高，生活方式和消费结构的改变，焙烤食品以其易于携带、方便快捷、时尚等特点越来越受到消费者的青睐，为焙烤食品的发展带来了前所未有的商机和巨大的需求空间。

通常我们喜欢吃烧烤食品，例如在烤炉上烧烤牛排时是很难控制的，牛排常常会被烤焦，整个烤牛排效果不如人意。因此，以创新的烹饪技术而闻名的davearnold创造了一款名叫searzall的手持式烤肉机，它可以让厨师精准的掌握肉的烤熟程度。

不仅仅是一种厨房配件，它更多的是被设计成一种制作完美菜肴的改良式灶头。然而，这款烤肉机并不是要把肉的表面烤的很脆，而是通过调控火焰使一块肉能够均匀的受热。它就像是红外加热器一样，不仅使肉变熟，而且将利用灶头烤肉产生的烟气味降到了最小，烤出的肉令人回味。

经过一轮在kickstarter平台上的筹资，searzall将在明年4月份公开发售。那时，无论是烹饪爱好者或职业厨师，都能以75美元（人民币450元）的价格购得此设备。但是，这款烤肉机并不算是一种花哨新奇的物件，它适用于那些有执着食物感的人，而且不能在靠近酒精的环境下工作。另外，如果你打算购买searzall，但是你的厨房却没有一个灭火器，那就赶快安装一个吧。

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